鼎力杀菌锅,蛋制品加工设备

鼎力杀菌锅,蛋制品加工设备每年的禽流感时期，食品安全问题就会再次敲响警钟。微生物的衍生，杀不完的菌落，永远是食品加工厂商头疼的问题。严重影响产品的储存销售，蛋制品加工设备而市场上有些廉价的杀菌设备使得产品的口感外观变化太大，如何选择一台适合自己产品的设备又成了一道难题。
鼎力杀菌锅内容：
1、高温短时间灭菌，采用双罐热水循环进行杀菌，先将热水罐内的水预热到灭菌所需要的温度，缩短了杀菌时间，杀菌温度起点高，保护了产品品质。
2、杀菌结束后的热水回收至上罐，在灭菌过程中使用的工作介质可循环使用，节约蒸汽、能耗和杀菌时间以及人力、物力的消耗，大大降低了生产成本。
3、均一的水流交换方式，温度均衡，釜内无死角。采用国际先进技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下不断切换，蛋制品加工设备保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现死角的现象，使产品保质期更加稳定长久。
4、电脑全自动控制系统，整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，*人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。
5、PLC程序控制，可储存100多套杀菌公式，杀菌实现标准化。
6、鼎力杀菌锅均可配备FO值控制系统，所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理，使杀菌更科学。
7、模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制：根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，使食品承受的热量限制到小，蛋制品加工设备以尽可能**的保存其色、香、味，使每一种产品均可在状态下进行调理灭菌。杀菌温度精确到正负0.5度，有效避免产品蒸煮过度或灭菌不的现象。
8、热分布均一，产品品质轻松控制。
9、针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好。