蒸汽灭菌锅,五香卤蛋高温杀菌釜

蒸汽灭菌锅,五香卤蛋高温杀菌釜杀菌锅在杀菌过程中对杀菌的时间，鸭蛋杀菌锅内的温度，锅内压力的原作必须严苛把控，三样条件差一不能，杀菌的时间和杀菌用的温度考虑到食品杀菌之后的口感，五香卤蛋高温杀菌釜而杀菌锅锅内的压力则是考虑到食品的外观，杀菌的过程中压力必须一直维持在原作的温度之间，不准忽然泄压，更容易造成产品包装涨袋或者瓶盖涨口。明确所需什么型号杀菌锅，可根据产量制订详尽方案。
蒸汽灭菌锅适应范围：1.罐头类：马口铁罐，铝罐
          2.软袋包装：铝箔袋，透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
          3.塑胶容器：pp瓶，pp罐等不建议使用
          4.玻璃容器：不建议使用
五香卤蛋高温杀菌釜设计原理：锅炉蒸汽预热上罐处理水，供应下罐加热食品热源。
          1.升温：上罐热水快速充满下槽、杀菌物初温快速上升
          2.保温：蒸汽充分供应、循环加热、热值分布稳定
          3.冷却系统：冷却水直接进入锅内，直接降温，操作系统有手动、半自动控制、全自动微电脑控制系统可供选择
蒸汽灭菌锅特点：
1、此设备分为上下两层，上罐为热水罐，此罐根据情况加装电热装置，此加热主要是对温水的保温。
2、下灌为处理罐，杀菌的升温和保温及降温在此罐进行。
3、杀菌完毕后高温水被循环水泵抽至上罐，在有加热装置的前提下可以维持一定的高温状态高温杀菌锅厂家，降低杀菌用水温度的提高点，从而可以减少用电。
4、此设备上下两罐水的循环通过水泵来实现，五香卤蛋高温杀菌釜一改传统的通过反压压差来循环，对产品的保护有重要作用。
5、降温泵采用高扬程大流量水泵，缩短降温时间，更好的保持产品口味。
6、此设备采用半自动控制，升温保温保压采用全自动阀门控制。
7、此设备也可以实现气杀，不用外接锅炉蒸汽，是个水汽两用设备。