玉米羹高温灭菌锅,海鸭蛋灭菌釜的作用是为罐藏食品的高温杀菌提供环境,能在*的温度、时间和压力下对食品进行高温杀菌,其必须有很好的热分布性,即在杀菌时,容器内的任意一点温度与平均温度相差值应符合要求。如果某点的温度低于平均温度,海鸭蛋灭菌釜那么该点就不能达到预定的杀菌F值,这个点附近的食品就无法达到杀菌要求。热分布均匀是衡量杀菌锅质量的重要技术指标,可以通过热分布测定仪对其进行测定评估。 玉米羹高温灭菌锅参数: 700型: 内径700mm 长度:1200mm 总长度:17000mm 产量:120-150kg 海鸭蛋灭菌釜功率:30kw 盘子数量:3个; 托盘:1个 小推车:1个 容积:0.7m3 配锅炉型号:0.1t,4kg 玉米羹高温灭菌锅使用方法: 1、开盖。向左旋转动手轮数圈,直至转动到**,使锅盖充分提起,拉起左力柱上的保险栓,侧向推开横梁; 2、通电。插好插头,将控制面板上的电源开关按至ON处,此时欠压蜂鸣器响; 3、加水.加入约8升一蒸水直**水位(HIGH绿灯)亮.如果加水过多溢出至内胆,应开启下阀防去内胆中的水; 4、堆放.各包之间应留有一定的间隙,勿将灭菌包堵住安全阀气放孔; 5、密闭.使锅盖与锅体充分密合,联锁灯(绿灯)亮时,表示容器密闭到位。 6、设定温度与时间。按一次确认键设置温度,设完后,海鸭蛋灭菌釜连续按两次确认键,温度设置完毕。再按一次,开始设置时间,前两位为小时,后两位为分钟,设完后,连续按两次确认键,温度设置完毕; 7、灭菌。设置完温度时间后,控制面板上的加热灯(绿灯)亮。灭菌时可将排水阀向左(向右为排水)旋转少许,让少量蒸汽排出,可以达到灭菌室温度均衡的目的; 8、排气。灭菌完成,关闭电源开关,拔掉插头,待压力表指示为零后,开启安全阀或排水排气阀,放尽灭菌室内气体; 9、启盖;